Se sul piano della qualità la vendemmia 2018 è stata molto gratificante, con buoni contenuti zuccherini e buone acidità, sul piano della quantità la vendemmia ha prodotto la media di 52 quintali di uva a ettaro, ben al di sotto del limite di 80 quintali imposto dal disciplinare Cerasuolo di Vittoria. Un inverno giustamente piovoso, […]

Si sa che ogni tanto si hanno momenti di flessione della produzione, ma la vendemmia 2017 sarà ricordata come un’annata particolarmente avara. A causa della scarsità di pioggia tra novembre e maggio, le piante hanno iniziato il ciclo produttivo in stress idrico. A causa di frequenti venti di scirocco, molte infiorescenze non hanno dato frutti […]

È stata una di quelle vendemmie in cui “va bene”. Le piante in stress idrico controllato, con un lavoro equilibrato sulla chioma, hanno permesso di avere un prodotto sano e bilanciato. Inverno mediamente piovoso, primavera calda ed estate asciutta hanno permesso di non intervenire con irrigazioni. Frappato e Grillo, le uve con maggiori qualità, hanno […]

A paragone con il precedente anno, il confronto è impari, ma la vendemmia 2015 non ha deluso. Abbiamo sognato nel 2014, siamo tornati in quest’annata alla realtà. Realtà felice, vero, ma sempre realtà. Qualità delle uve: 7, comunque sane, con rese basse sulla pianta, e bucce un po’ asciutte. A metà vendemmia da registrare qualche […]

Quando una vendemmia va così, non ti resta che aprire la migliore bottiglia che hai in cantina (Barocco?) per festeggiare… tutto è andato come doveva andare: piogge ricche e ben distribuite da novembre a maggio, inverno mite, primavera ed estate calde, ventilate e con ottime escursioni giorno notte. Le uve abbondanti, succose, ottimamente colorate, avevano […]

L’inverno non ha regalato abbondanti piogge, ma la primavera non è stata inclemente e non ha infierito con temperature altissime. Ha alternato notti fresche a giornate soleggiate. Le viti hanno le foglie numerose e un buon vigore, ma soffrono a volte il caldo, piegandosi leggermente nei tralci più lunghi. Lasciare le foglie a coprire il […]

Bisognerebbe accontentarsi di avere uve sane, in verità, occorre anche altro… è il caso della vendemmia 2012, segnata da poche precipitazioni invernali, a causa di ciò le piante hanno iniziato a germogliare senza eccessivo vigore. Fortunatamente qualche pioggia in primavera ha aiutato la pianta a riprendere le “normali” attività. Non si recupera il lavoro non […]

Il simpatico spot descrive benissimo tutta l’annata: piogge scarse e prevalentemente concentrate sia in inverno sia in primavera. Estate torrida con temperature da deserto. Impossibile quest’anno pensare di non irrigare: dobbiamo aiutare le piante, non a produrre, ma a vivere. Foglie “croccanti”, per la secchezza, e uva piccola (ma buona). Sarà ricordata come un’annata particolarmente […]

Quando cambi idea produttiva, quando decidi di mantenere i decorsi stagionali, senza intervenire più di tanto, vedi effettivamente quanto incidono piogge e siccità… Quest’anno la quantità di uva è stata inferiore allo scorso anno: alcune brinate fuori stagione prima e il vento di scirocco poi, hanno sensibilmente toccato la fioritura. La sensazione a metà vendemmia […]

Ottima vendemmia questa. Inverno freddo e piovoso. Primavera mite e con buona escursione. Qualche giorno di caldo afoso fortunatamente non ha compromesso la qualità. I vini risultano ben strutturati, le gradazioni alte. Quantità mediamente buone, anche se in lieve calo, rispetto lo scorso anno. Quelle piccole piogge estive non hanno avuto effetti, grazie agli scarsi […]