Quando cambi idea produttiva, quando decidi di mantenere i decorsi stagionali, senza intervenire più di tanto, vedi effettivamente quanto incidono piogge e siccità… Quest’anno la quantità di uva è stata inferiore allo scorso anno: alcune brinate fuori stagione prima e il vento di scirocco poi, hanno sensibilmente toccato la fioritura.
La sensazione a metà vendemmia è stata di un forte calo. Effettivamente, a giochi fatti, mancava un grappolo su quattro… il 25% in meno di produzione rispetto al 2009.
Ciò che resta, come avviene generalmente, ha migliore qualità. Ed è così anche in questo caso: bello e buono il Frappato, bello e buono il Nero d’Avola. Insolia che mantiene le sue fragranze. Anche il Cabernet, seppur claudicante, porta buoni risultati, ottimi tannini ed una decente spalla acida. 4*