{"id":471,"date":"2019-02-19T10:52:42","date_gmt":"2019-02-19T10:52:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/?p=471"},"modified":"2019-02-19T10:52:42","modified_gmt":"2019-02-19T10:52:42","slug":"2014-eccellente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/2019\/02\/19\/2014-eccellente\/","title":{"rendered":"2014: \u201cEccellente!\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Quando una vendemmia va cos\u00ec, non ti resta che aprire la migliore bottiglia che hai in cantina (Barocco?) per festeggiare\u2026 tutto \u00e8 andato come doveva andare: piogge ricche e ben distribuite da novembre a maggio, inverno mite, primavera ed estate calde, ventilate e con ottime escursioni giorno notte.<\/p>\n<p>Le uve abbondanti, succose, ottimamente colorate, avevano tannini ben maturi, i vinaccioli erano di un \u201cvivo\u201d colore marrone e la buccia dopo leggerissima pressione, lasciava le dita rosso sangue. I vini erano gi\u00e0 pronti a novembre, il Frappato era equilibratissimo malgrado i 14 gradi di potenziale alcolico.<\/p>\n<p>La freschezza e la fragranza dei bianchi, eccezionale per zone calde come le nostre&#8230; e poi i grandi rossi: Nero d&#8217;Avola, Syrah, tutti superiori ai tredici gradi e mezzo, ma tutte con acidit\u00e0 che passavano i 5,50 in ac. tartarico. Parlando con qualche anziano, non ricordava una vendemmia cos\u00ec negli ultimi 30 anni\u2026<\/p>\n<p>\u00c8 stata l&#8217;ultima vendemmia di mio zio, il notaio! Non poteva che finire cos\u00ec&#8230; Grazie di cuore! 5*<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando una vendemmia va cos\u00ec, non ti resta che aprire la migliore bottiglia che hai in cantina (Barocco?) per festeggiare\u2026 tutto \u00e8 andato come doveva andare: piogge ricche e ben distribuite da novembre a maggio, inverno mite, primavera ed estate calde, ventilate e con ottime escursioni giorno notte. Le uve abbondanti, succose, ottimamente colorate, avevano [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":472,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}