{"id":67,"date":"2018-09-11T08:30:29","date_gmt":"2018-09-11T08:30:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/?page_id=67"},"modified":"2019-02-13T14:15:49","modified_gmt":"2019-02-13T14:15:49","slug":"storia","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.avide.it\/vigneti-cantine\/storia\/","title":{"rendered":"STORIA"},"content":{"rendered":"

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1882<\/h3>\n

Primo atto di acquisto vigneto da parte di Francesco De Stefano<\/p>\n

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1930<\/h3>\n

Acquisto della propriet\u00e0 in Mortilla,
\ncon il “palmento pi\u00f9 grande”: 3 fossi e
\ncirca 600 ettolitri di capacit\u00e0, a met\u00e0 con
\ni lavoratori e in buona parte per gli amici…<\/p>\n

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1971<\/h3>\n

Acquisto della propriet\u00e0 di Acate, Litteri 21 ettari nella “valle d’oro” – dove tutto cresce<\/p>\n

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1974<\/h3>\n

Cambia la legge_ non \u00e8 possibile stipulare nuovi contratti di mezzadria<\/p>\n

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1978<\/h3>\n

Si concludono gli ultimi contratti di mezzadria in famiglia. Da concedenti ed imprenditori<\/p>\n

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1979<\/h3>\n

Inizio dei lavori di realizzazione della attuale cantina a Comiso. Arrivo dei primi serbatoi in acciaio per la vinificazione a temperatura controllata\"\"<\/p>\n

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1980<\/h3>\n

Prima vendemmia nella nuova cantina<\/p>\n

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1981<\/h3>\n

Una societ\u00e0 di famiglia: nasce \u201cA.Vi.De.Srl\u201d (Azienda Vitivinicola Demostene)<\/p>\n

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1982<\/h3>\n

La cantina \u00e8 a Comiso, e Comiso anticamente era Kasmene: primi due vini? Casmeneo rosso e bianco<\/p>\n

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1984<\/h3>\n

Il primo vino \u201cDoc\u201d: il Cerasuolo di Vittoria Etichetta Nera: \u201cil vino con la rosa\u201d<\/p>\n

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1985<\/h3>\n

\u201cEtichetta Oro\u201d. Perch\u00e8 non invecchiare il cerasuolo di vittoria in grandi botti di rovere? Il risultato \u00e8 l\u2019antenato del Barocco.
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1988<\/h3>\n

\u201cVolevamo indissolubilmente collegare il vino al Suo territorio d\u2019origine- mia sorella Lidia disegna la prima etichetta raffigura il Duomo di San Giorgio, nasce il Barocco ed \u00e8 un cerasuolo di Vittoria Classico.
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1990<\/h3>\n

18 ettari ed un vecchio caseggiato totalmente da ricostruire in contrada Bastonaca. terra rossa: il cuore del cerasuolo di Vittoria<\/p>\n

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1992<\/h3>\n

Invecchiare un bianco in botte? Si pu\u00f2… e viene anche bene: nasce il Vigne D\u2019oro, padre diretto dell\u2019attuale.
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1896<\/h3>\n

La riserva di famiglia: 3 piccole botti, per un grande Nero D\u2019avola: ecco il \u201c3 Carati\u201d.<\/p>\n

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1998<\/h3>\n

Quando le variet\u00e0 internazionali Syrah e Cabernet Sauvignon incontrano il Nero d\u2019Avola, allora nasce il \u201cSigillo\u201d – grande struttura, grande vino.<\/p>\n

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2006<\/h3>\n

Prima produzione effettuata con Lotta integrata – Siamo di fatto in Biologico, anche se ancora non abbiamo richiesto la certificazione<\/p>\n

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2008<\/h3>\n

Inizia la sperimentazione per la produzione delle bollicine di Frappato esclusivamente con metodo Classico
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2010<\/h3>\n

Aumenta la sostenibilit\u00e0 ambientale con l\u2019installazione fotovoltaica, siamo praticamente autosufficienti… energia Naturale.<\/p>\n

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2011<\/h3>\n

La collaborazione con Andrea Camilleri ed i suoi colleghi grazie alla collezione territorio, orgoglio, letteratura ed arte.<\/p>\n

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2012<\/h3>\n

L\u2019Insolia \u00e8 l\u2019uva che abbiamo da sempre utilizzato: \u00e8 profumata, forte, intensa, e sa essere molto elegante. Alla \u201cmamma\u201d dell\u2019azienda viene dedicato il vino: il \u201cMariastella\u201d.<\/p>\n

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2013<\/h3>\n

\u00c8 l\u2019anno del frappato: vedono la luce il nuovo \u201c1607 Frappato\u201ded i due metodi classici Nutaru Brut e Nutaru Ros\u00e8.<\/p>\n

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2014<\/h3>\n

Prina annata in conversione Biologica. Manteniamo comunque la biodiversit\u00e0 in vigneto.<\/p>\n

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2015<\/h3>\n

Lidia… adesso ce ne sono due: mia sorella e mia moglie… perch\u00e8 non fare un vino a loro dedicato? Nasce Lidiae un delicatissimo grilloin purezza.<\/p>\n

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2017<\/h3>\n

LO & LA bere bene e contenere la spesa… vino quotidiano, vino giovane.<\/p>\n

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2018<\/h3>\n

… e la storia continua.<\/p>\n

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