BAROCCO IBLEO
Olio Extra Vergine di Oliva

L'olio "Barocco ibleo" è un olio estratto dal cultivar "Tonda Iblea". La raccolta viene effettuata a mano, l'estrazione, a freddo, avviene entro le 24 ore dalla raccolta.
Il clima mediterraneo, le tecniche di coltivazione e il metodo di raccolta garantiscono a quest'olio particolari caratteristiche organolettiche: acidità molto bassa ed fruttato molto inteso.
Il ns. olio è particolarmente indicato per condire antipasti, contorni, insalate minestre di legumi e pesce.

• Dati Tecnici:
• Olivaggio: Tonda Iblea
• Sistema di raccolta: a mano,
• Sistema di estrazione: a freddo ed a ciclo continuo
• Aspetto: limpido
• Colore: giallo oro con riflessi verdi
• Profumo : erbaceo
• Sapore: delicato fruttato
• Densità: media