Tutto esaurito il Novello 2009

10-Nov-09 - A neanche 48 ore dalla fatidica mezzanotte del 5 novembre, data che indica il limite per la entrata in commercio del Novello, la Avide deve dichiarare il "Sold out". Fa piacere vedere come un prodotto a cui noi riserviamo costantemente il suo giusto spazio ogni anno, e che, negli ultimi anni ha visto una limitata spinta mediatica, conservi sempre i grandi estimatori, persone in grado di conoscere e apprezzare le differenze di un prodotto, diretto discendente dei Beaujolais. Non si tratta del vino nuovo, come molti pensano, del primo vino dell'anno, comune frutto di solita vinificazione, ma di un prodotto unico, frutto di una speciale e delicata vinificazione con grappoli interi, macerazione in ambiante completamente saturo di anidride carbonica. Il risultato è un vino che si presenta già pronto dopo appena un mese dalla sua vendemmia e che anche a distanza di qualche mese mantiene ottimi profumi di mosto in fermentazione. Chi ha acquistato o prenotato per tempo lo potrà sapere, facciamo loro l'invito di far assaggiare questo coinvolgente prodotto a parenti ed amici, spiegando le effettive differenze tra gli ordinari vini e il novello, primo vino dell'anno nuovo. Buon vino a tutti.